Carne de aves: tendências mundiais em 2018 segundo a FAO

Revistas e divulgadas no final de outubro, novas previsões da FAO sugerem que a produção mundial de carnes deve aumentar cerca de 1,5% em 2018, atingindo a marca recorde de 335 milhões de toneladas. Nesse volume, a carne de aves (principalmente a de frango) deve corresponder a 36,3% do ...

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A alta de preço da carne bovina não durou muito no atacado

Na semana retrasada, o mercado atacadista de carne bovina sem osso reagiu e o preço dos cortes tiveram uma leve alta (0,5%), mas a subida não foi consistente, sendo nos últimos sete dias os cortes desvalorizaram 0,6%. Ao que parece, o fluxo de venda de carne está em compasso mais lento ...

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Mercado do suíno pressionado

Apesar da expectativa de melhora na conjuntura do mercado devido a proximidade do feriado e da virada de mês, os preços dos suínos, tanto na granja como no atacado, apresentaram recuos nesta semana. Nas granjas paulistas, o animal terminado teve desvalorização de 1,4% no per&iacut...

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Carne bovina com preços sustentados no varejo

 O fluxo de vendas não está intenso, mas a estratégia de abastecimento gradativa do varejo tem segurado os preços da carne bovina nas gôndolas e prateleiras. Os preços dos cortes subiram, em média, 0,2% em São Paulo nesta semana. Em Minas Gerais e no Paran&aac...

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Oferta restrita dá firmeza as cotações da arroba do boi gordo no Sul de Minas

Diferente da maioria das praças pecuárias, onde no mês de outubro a cotação da arroba do boi gordo sofreu pressão de baixa, no Sul de Minas Gerais, o cenário foi diferente. Apesar da demanda aquém do esperado, a oferta restrita de boiadas terminadas ainda deu rumo ...

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Desempenho do frango vivo em outubro e em 2018

Como já havia ocorrido no bimestre anterior, o frango vivo comercializado no interior paulista completou o quinto e penúltimo bimestre de 2018 com idêntica cotação. Em outras palavras, se em julho e agosto o preço médio do produto ficou em R$3,00/kg, em outubro a m&e...

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Desempenho do frango abatido em outubro e em 2018

O frango abatido vai encerrando o mês com, praticamente, o mesmo valor registrado no início de outubro – cerca de R$4,00/kg, preço aplicável ao produto resfriado comercializado no Grande Atacado da cidade de São Paulo. Mas isso não significa que esse tenha sido seu va...

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Frango vivo: firmeza em MG, fragilidade em SP. Por quê?

Acompanhando o dia a dia do frango vivo nas duas principais praças do produto no País – interior de São Paulo e Minas Gerais – observa-se que enquanto em São Paulo o mercado altera-se conforme a época do mês (primeira ou segunda quinzena), permanecendo entre calmo e ...

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Expectativas positivas para o mercado de carne bovina

Na terceira semana de outubro os preços perderam força, mas agora, já refletindo a virada do mês, houve recuperação nas cotações da carne bovina vendida no varejo. Os preços dos cortes subiram, em média, 0,7% em São Paulo e 0,4% em Minas Gerais...

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Os preços de frango, boi e suíno em outubro de 2018

Após atingir novo patamar de preços na segunda metade do ano – média de R$3,10/kg nos primeiros quatro meses do corrente semestre, contra apenas R$2,51/kg no semestre inicial do ano – o frango vivo negociado no interior paulista entra em período de relativa estabilidade: est&aacu...

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Desempenho do frango vivo na quarta semana de outubro

O frango vivo negociado no interior paulista voltou a sofrer nova baixa de cinco centavos na segunda-feira da semana passada e, comercializado por R$3,10/kg, permaneceu com essa cotação no restante da semana, a quarta de outubro. A estabilidade de preço, entretanto, não significou estab...

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Desempenho do frango vivo na quarta semana de outubro

O frango vivo negociado no interior paulista voltou a sofrer nova baixa de cinco centavos na segunda-feira da semana passada e, comercializado por R$3,10/kg, permaneceu com essa cotação no restante da semana, a quarta de outubro. A estabilidade de preço, entretanto, não significou estab...

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Mercado de carne bovina sem osso tem alta no atacado

Depois de duas semanas com os preços mais frouxos, o mercado atacadista da carne bovina sem osso ganhou força. Nos últimos sete dias, os cortes tiveram valorização média de 0,5%. A proximidade da virada de mês traz expectativas positivas quanto à venda de carn...

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Custo e preço do frango: evolução na presente década

Tomando como base a média do período janeiro/setembro - o resultado anual não deve ser muito diferente – é possível constatar que nos oito primeiros anos da corrente década o custo de produção do frango vem registrando índices de evoluçã...

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Abates de aves sob SIF decrescem no ano e em 12 meses

Disponíveis no site do MAPA, os números mensais sobre os abates de aves em estabelecimentos que operam sob o Serviço de Inspeção Federal apontam que o volume abatido segue decrescente tanto em 2018 (informações relativas aos oito primeiros meses do ano), como nos ú...

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Suínos: Poder de compra aumenta em outubro

Com a elevação dos preços do suíno vivo e os recuos das cotações de milho e farelo de soja neste mês, o poder de compra de suinocultores de São Paulo e do oeste catarinense está mais favorável. Segundo pesquisadores do Cepea, no mercado suiníco...

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Boi: Queda do indicador é de 3% em outubro

O aumento da oferta de animais de confinamento e a pressão exercida pelos contratos fechados antecipadamente têm pressionado as cotações da arroba, segundo afirmam pesquisadores do Cepea. Nessa quarta-feira, 24, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo fechou em R$ 147,3, queda de 3% na...

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Frango teve o 3º maior custo da história em setembro

O levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves apontou que, em setembro passado, o custo de produção do frango ficou em R$2,95/kg. É o terceiro maior valor da história do setor, ficando aquém apenas dos R$3,04/kg de maio de 2016 e dos R$3,13/kg de junho do mesmo ano – est...

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Carne bovina com preços pressionados no atacado

Mais uma semana na qual os preços da carne bovina não ganham firmeza no atacado. Nos últimos sete dias os cortes desvalorizaram em média, 0,1%. Se por um lado o aumento da oferta de gado confinado ajudou a amenizar o custo de produção dos frigoríficos, por outro, a ...

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Frango vivo enfrenta nova queda de preço em São Paulo

Ontem, 22, o frango vivo negociado no interior paulista sofreu nova queda de preço, sendo comercializado por R$3,10/kg, valor quase 17% superior aos R$2,65/kg de um ano atrás, mas perto de 5% inferior aos R$3,25/kg do mês passado, cotação que persistiu por mais de 30 dias. Ali&aac...

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