Fora de época, hortifrútis podem ter preços até 500% mais caros, afirmam economistas
Na hora de comprar frutas, legumes e verduras, o consumidor pode economizar optando pelos produtos de época. Nos últimos meses do ano, com o aumento da oferta, os preços de vários itens vendidos em feiras e supermercados despencam.
Esse é o caso do abacaxi pérola, que tem o seu período de alta no abastecimento de setembro a dezembro. Nesses meses, o preço cobrado do consumidor final pode cair até 40%. “A unidade do abacaxi pérola é vendida a R$ 3 na entressafra e a cerca de R$ 2 na safra”, confirma Flávio Godas, economista da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp).
Godas explica que, nos períodos de safra, a oferta de produtos é maior e, por isso, a tendência é que os preços caiam. “Como não dá para retardar a colheita, os produtores colocam as frutas no mercado”, explica. Caso não ocorram imprevistos, como a ocorrência de geadas, os consumidores passam a pagar valores menores.
Com a tabela ao lado, é possível programar as compras de frutas, legumes e verduras até o fim do ano. Os dados levam em conta as indicações da Ceagesp, que considera o histórico de entrada de produtos em seus armazéns nos últimos cinco anos.
Produtos como a pêra nacional e a uva Itália podem até fazer parte da preferência das famílias, mas devem ser evitados nos próximos meses. Já itens como abacaxi pérola, banana nanica e maçã nacional fuji devem ser colocados no topo das listas de compras.
“O consumidor não pode nunca comprar produtos fora de época. Se não está na época do morango, não compre”, defende o economista Luís Carlos Ewald, autor do livro Sobrou Dinheiro!.
Segundo ele, caso não ocorram quebras de safra, a tendência é que os produtos fiquem mais baratos nas épocas previstas. “No fim do ano, você encontra uma manga sendo vendida a R$ 0,99. Fora de época, a fruta sobe para até R$ 6, 500% a mais”, exemplifica.
Compare os preços
Além de buscar os produtos de época, o consumidor deve comparar os preços. Nos supermercados, há dias específicos em que frutas, verduras e legumes são vendidos com descontos (veja texto ao lado).
Nas feiras, o consumidor encontra uma maior variedade. “E os produtos de época estão sempre mais baratos, com mais frescor”, lembra o economista Marcos Crivelaro, da Faculdade de Informática e Administração Paulista (Fiap).
As feiras livres permitem ainda que o comprador compare os preços com mais facilidade entre as diferentes barracas.
É isso o que faz a dona de casa Teresa Fumiko Nomura, de 59 anos. Moradora da Zona Sul de São Paulo, ela vai todos os domingos à feira para comprar frutas, verduras e legumes.
“Procuro o que está mais barato. E, geralmente, é o produto de época”, diz Teresa. “Além disso, como é uma feira aberta, consigo comparar os preços nas diferentes barracas”, afirma.
Onde a feira vale mais a pena
Na rede de supermercados Extra, ocorre às quartas-feiras a 4ª Extra, com promoções de frutas, legumes e verduras
Nos supermercados CompreBem, o Super Varejão de frutas, legumes e
verduras acontece às terças-feiras e quartas-feiras
Já o Pão de Açúcar oferece promoções desses produtos às terças-feiras
Nas unidades do Wal-Mart, os Dias de Feira acontecem às
terças-feiras e quartas-feiras
No Carrefour, as promoções na área de frutas, legumes e verduras também ocorrem
às quartas-feiras
A Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp) promove os varejões, para o consumidor final, às quartas-feiras, das 16h às 22h, e aos sábados e domingos, das 7h às 13h. Nos demais dias, a Ceagesp recebe os consumidores, mas as vendas são em grandes quantidades (atacado)
No site da Prefeitura de São Paulo (www.prefeitura.sp.gov.br), é possível ainda consultar a relação e os horários de funcionamento de Sacolões e Mercados Municipais na Capital
Veículo: Jornal da Tarde