Vai um porquinho aí?

O mercado de carne suína ainda cresce em ritmo lento, mas o aumento no consumo aponta um cenário animadorPor Eder Capobianco Com crescimento seguro e gradativo, a carne suína vem ganhando terreno no mercado de alimentação fora do lar. Criações de chefs renomados j&a...

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Supermercados já fazem as encomendas internacionais

Vinho e bacalhau estão na lista ALISSON J. SILVA  As encomendas internacionais dos supermercadistas mineiros para atender à demanda típica de final de ano já foram iniciadas, segundo o superintendente da Associação Mineira de Supermercados (Amis), Adilson Rodrigu...

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Frango e peixe são opções mais em conta

Assustados com os aumentos da carne de boi, os consumidores estão procurando alternativas. A designer Nery Mordoch, de 46 anos, tem recorrido ao frango e ao peixe. “O problema é que mesmo esses produtos estão mais caros”, lamenta Nery.Embora os consumidores possam trocar o tipo de carne...

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Aumento de 37,5% até junho

A carne de segunda - ou de dianteiro, como é conhecida - sofre mais com a inflação. Levantamento do Sindicato do Comércio Varejista de Carnes Frescas do Estado de São Paulo mostra que, no atacado, o quilo do dianteiro subiu de R$ 4 em janeiro para R$ 5,50 em junho deste ano. A alta fo...

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Carne bem mais cara

Os produtos de segunda, bem mais baratos e mais consumidos pela população de baixa renda e pela classe média, não param de subir desde abril. Diminuição do abate, aumento de exportações e mais consumo explicam preços altos FABRÍCIO DE CASTRO As ...

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Denúncia de dumping em frigoríficos

Pequenos e médios frigoríficos estão se defrontando com uma estratégia de “dumping” (quando uma empresa baixa o preço a tal ponto que fica menor do que o custo de produção) por parte dos grandes frigoríficos para asfixiar e eliminar a concorrênci...

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Preferência nacional

Mais barata e mais fácil de produzir, a carne de frango ganha espaço no prato do brasileiro, deixando os pecuaristas preocupados. Vendas internas e externas de aves vão crescer este ano   Em 1995, o consumo per capita de carne bovina no país era de 42,6 quilos, enquanto o de frango...

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Ministério da Agricultura autua empresas por venderem frango com excesso de água

Durante regime especial de fiscalização, as novas produções só serão liberadas para o comércio após análise prévia que confirme o cumprimento da legislaçãoMais uma operação do Ministério da Agricultura, Pecuá...

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Frango abocanha mercado do boi

A migração dos consumidores de carne bovina para a de frango favoreceu o aumento das vendas externas em julho, que fechou com 339 mil toneladas, crescimento de 19,5% em relação ao mesmo período de 2007. Os dados são da Associação Brasileira dos Exportadores de Fra...

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Brasileiro começa a substituir a carne

Com os preços dos cortes em alta, consumidor muda hábitos e põe mais peixe, frango e até ovo no cardápio do almoçoDiante da alta da carne bovina, que segue pressionando os índices de inflação com reajuste médio, em julho, de 4,35%, os cortes, tanto d...

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Frango com água na mira do Mapa

A Superintendência Federal do Ministério da Agricultura do Paraná está monitorando os abatedouros Indifrango, de Indianapólis, Frango Canção, de Maringá, e Frango Somave, de Cidade Gaúcha, para que voltem a produzir aves com apenas 6% de água. A Frang...

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Consumo de carne cai até 40% com alta de preços

Valor médio do alimento acumula elevação de 32,13% nos últimos 12 meses, mas há aumentos de mais de 100%   A forte alta nos preços da carne bovina começa a afetar os hábitos alimentares das famílias baianas. Em Salvador, muitos consumidores j&aacu...

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Recuo no boi

Os frigoríficos voltaram a pagar menos pela arroba do boi gordo. Acompanhamento da Folha indicou que alguns estabelecimentos ofereceram até R$ 88 pela arroba ontem em São Paulo. Na média, os preços estiveram em R$ 90. Já o Instituto FNP apurou R$ 91 por arroba ontem. Ve&ia...

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Sadia em Sorriso

A Sadia está investindo em complexo agroindustrial de pescados em Sorriso, no Mato Grosso (MT), segundo o ministro da Pesca, Altemir Gregolin. Ele diz que, hoje, 35% das licenças para unidades industriais no Ministério da Agricultura são para o setor pesqueiro. Ele citou novas unidades da Se...

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Dona da Coqueiro vai incentivar consumo de peixe

Thiago Vitale Jayme, de Brasília Antes de embarcar para China, onde participará da abertura dos Jogos Olímpicos de Pequim, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva encontrou-se ontem com a presidente mundial da Pepsico, Indra K. Nooyi, na Base Aérea de Brasília. A visita tev...

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Frango: preço em expansão

O valor médio do frango resfriado em julho, de R$ 2,88/kg, no atacado da Grande São Paulo, é a maior desde o início do levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), em janeiro de 2004, em termos reais (deflacionados pelo IPCA de junho/08). No acumulado de j...

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Demanda baixa faz preços da arroba do boi estabilizarem

 SÃO PAULO - Os preços da arroba do boi gordo no mercado físico continuam nas alturas, porém as cotações pararam de subir no mesmo ritmo desde meados do mês passado.  Do início do mês de junho até o dia 19 do mesmo mês, esses valores su...

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