Notícias do setor
Economia
Jurídico
Tecnologia
Marketing
Bebidas
Carnes / Peixes
Notícias Abras
Geral
Redes de Supermercados
Sustentabilidade
 









Você está em:
  • Notícias do setor »
  • Carnes / Peixes

Notícias do setor - Clipping dos principais jornais e revistas do Brasil

RSS Carnes / Peixes

27/07/2020 15:28 - Supermercados vendem 23% mais proteína vegana nos corredores de carne

Um estudo de Kroger e da Associação de Comidas Plant Based revelou que os supermercados vendem mais proteína vegana quando ela é colocada nos corredores de carnes.
Um estudo sobre alimentação plant-based (baseada em vegetais) lança nova luz acerca da importância do posicionamento dos produtos. A venda de carne vegana cresceu 23% nos Estados Unidos quando vendida no departamento de carnes.

A Associação de Comidas Plant Based (PBFA- Plant Based Foods Association) — uma associação comercial que representa 170 empresas de comida plant based— conduziu o estudo com Kroger, um dos maiores varejistas de supermercados dos Estados Unidos.

Para o experimento, produtos de carne vegana foram colocados no departamento de carnes em 60 supermercados no Colorado, Indiana e Illinois. O experimento de 12 semanas ocorreu entre dezembro de 2019 e fevereiro 2020.

Em Denver, o estudo descobriu que a venda de carnes veganas subiu 13%. Em Indiana e Illinois, o aumento das vendas foi de 32%. O estudo revelou que existe um número crescente de pessoas seguindo dietas flexitarianas nessa região.

“Esses resultados provam de uma vez por todas quão fundamental é colocar todos os tipos de carnes veganas onde os consumidores esperam encontrá-las: no departamento de carnes”, Nina Anand, diretora de comunicação da PBFA, disse à “LIVEKINDLY”.

Ela continuou: “De um ponto de vista regional, foi especialmente encorajador aprender que o Centro Oeste é na verdade…uma grande oportunidade para as vendas de carnes veganas. As dietas plant-based não são mais apenas ‘moda no litoral’ [até mesmo] no coração dos Estados Unidos, consumidores estão bastante dispostos a comerem mais alimentos de base vegetal. Especialmente se nós tornamos essas opções mais fáceis de encontrar!”

Crescimento das dietas flexitarianas

Um relatório das tendências de consumo dos supermercados nos Estados Unidos de 2019 descobriu que 33% das famílias possuem pelo menos um membro vegano, vegetariano ou flexitariano. Aqueles que aderem a uma dieta flexitária em geral comem predominantemente alimentos de base vegetal.

“Flexitarianos têm papel importante no crescimento das vendas de carnes veganas. Um terço dos americanos se identifica como flexitariano. [Eles] ativamente reduzem seu consumo de carne e leite ou comem carne e leite apenas ocasionalmente”, explicou Anand.

A pandemia do coronavírus também abalou a indústria da carne, levando as vendas de carne vegana a alcançar picos. Um relatório da PBFA e da SPINS descobriu que as vendas de carne vegana dispararam em meio ao surto. Elas subiram 148% comparado ao ano passado.

“Enquanto as vendas de carnes veganas continuam a crescer, com as vendas crescendo ainda mais rápido comparado aos níveis anteriores à pandemia, essa pesquisa se torna ainda mais atraente para os varejistas posicionarem as carnes veganas na sessão de carnes, se desejam maximizar as vendas atingindo mais consumidores”, disse Michele Simon, diretora executiva da PBFA, em um depoimento.

 

Fonte: Anda 

Enviar para um amigo
Envie para um amigo
[x]
Seu nome:
E-mail:
Nome do amigo:
E-mail do amigo:
Comentário
 

 

Veja mais >>>

03/08/2020 15:55 - Preço da carne de frango sobe em julho com alta na demanda e queda na oferta
21/07/2020 16:11 - Pesquisa mostra aumento no preço da carne em Belo Horizonte
13/07/2020 16:15 - Brasil mantém venda de carne bovina em alta
29/06/2020 15:29 - Preço da carne bovina subiu no atacado
23/06/2020 15:29 - Alta nos preços do boi gordo e da carne bovina no atacado
17/06/2020 15:48 - 8 frigoríficos foram interditados em maio em função da Covid-19
05/06/2020 14:22 - Marfrig lança linha de hambúrgueres Bassi
29/05/2020 15:29 - Pandemia já afeta produção de carne bovina
27/05/2020 15:22 - Carne bovina com qualidade e segurança
26/05/2020 15:09 - Carne bovina: mercado atacadista equilibrado
22/05/2020 15:46 - Indústria de pescados do Brasil pede ajuda do governo em meio à pandemia
15/05/2020 15:49 - Preço da carne oscila nos supermercados; confira os tipos mais baratos
13/05/2020 15:23 - Apesar do coronavírus, cadeia produtiva da carne bovina segue em alta
07/05/2020 16:33 - Carne bovina: vendas registram melhora com chegada do Dia das Mães
29/04/2020 10:46 - Suinocultura é impactada pelo coronavírus

Veja mais >>>