O período de Páscoa é um dos mais importantes para o atacado, representando um incremento significativo nas vendas das lojas em todo o Brasil. Para atender essa demanda o Assaí Atacadista preparou o estoque e começa a abastecer as unidades com pescados, azeites, Ovos de Páscoa e barras de chocolate, categorias tradicionais para o período. Para o período, a rede projeta um crescimento de 20% nas vendas desses itens sazonais, na comparação com o mesmo período do ano passado.
Um dos diferenciais do Assaí é a venda de coberturas, barras de chocolate maiores que são ideais para derreter e produzir os Ovos de Páscoa caseiros. Alguns empreendedores aproveitam essa época do ano para complementar a renda com essas vendas. Para dar conta dessa demanda, a rede aumentou os estoques desse produto em todo o Brasil e comprou 20% mais em volume na comparação com o mesmo período do ano passado. Já para Ovos de Páscoa da indústria, a projeção de crescimento de vendas também é da ordem de dois dígitos. Ainda, o Assaí reforçou os estoques de caixas de bombons, tabletes e barras de chocolate.
Por conta da tradição da Sexta-feira Santa, os peixes costumam ser a proteína mais procurada no período. O Assaí disponibiliza uma grande variedade de pescados, tanto para donos de restaurantes quanto para as famílias que se reúnem para comer a tradicional bacalhoada. O bacalhau, inclusive, costuma ser a principal escolha da maioria das pessoas para a data, e nas lojas do Assaí é vendido in natura (peça inteira), congelado ou desfiado. A expectativa da rede é de um incremento de vendas de 25% em toda a categoria de pescados, que conta também como outras espécies, na comparação com o mesmo período do ano passado.
Junto com a bacalhoada é preciso utilizar um azeite de qualidade. No Assaí é possível encontrar várias marcas, nacionais e importadas, e faixas de preços. Como também não podem faltar batata, cebola, cenoura e tomate, que costumam apresentar uma procura significativa nesse período por serem utilizados como acompanhamentos dos pratos principais, o Assaí reforçou os estoques desses itens.
Assaí Atacadista
O Assaí Atacadista possui 126 unidades em 18 estados (AL, AM, BA, CE, DF, GO, MG, MS, MT, PA, PB, PE, PI, PR, RJ, RN, SE, SP). Negócio de atacado do GPA, a rede opera com o formato Cash&Carry, conhecido como atacado de autosserviço, e está em plena expansão. Em 2017, a rede inaugurou 20 novas unidades no Brasil e fechou o ano com vendas brutas de R$ 20,1 bilhões, expansão de 28% em relação ao ano anterior.
Fonte: Assessoria de Comunicação do Assaí Atacadista