O bom desempenho nas vendas no mercado atacadista mantém os preços em movimento ascendente neste elo da cadeia. Em São Paulo, a carcaça passou de R$ 3,60/kg para os atuais R$ 3,85/kg, uma alta de 6,9% em sete dias.
Apesar da boa movimentação no atacado, na granja as ofertas vêm atendendo a demanda com tranquilidade, o que manteve os preços nos mesmos patamares da última semana.
Nas granjas paulistas, a ave terminada segue negociada, em média, em R$ 3,00/kg.
Em curto prazo, o início da segunda quinzena do mês deverá desacelerar as vendas deixando os preços mais vulneráveis.
Fonte: Scot Consultoria