No varejo, os preços da carne bovina subiram somente em São Paulo. A valorização média foi de 0,5%. Certamente isso é resultado de estoque mais ajustado à demanda, que não é boa. Segunda quinzena do mês é o período de recuo nas vendas.

Este comportamento fez a margem de comercialização dos varejistas atingir o maior patamar desde o começo do segundo semestre do ano. No Paraná as cotações caíram 0,4% nesta semana, em Minas Gerais o recuo foi de 0,3%. No Rio de Janeiro, mercado estável.

Fonte: Scot Consultoria