As cotações dos ovos comerciais voltaram a subir em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea, impulsionadas, principalmente, pela redução da oferta. Segundo agentes do setor, os descartes de galinhas poedeiras aumentaram nos últimos dias, contribuindo para enxugar a disponibilidade do produto no mercado. Além disso, com o clima mais frio, a produtividade das poedeiras diminuiu.
Assim, entre 10 e 17 de maio, o preço do ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, registrou alta de 3,87%, com a caixa de 30 dúzias a R$ 75,40 nessa quinta-feira, 17. Para retirar em Bastos (SP), o valor da caixa subiu expressivos 4,54% no período, para R$ 70,02/cx nessa quinta. Quanto ao ovo tipo extra, vermelho, colocado na Grande São Paulo, a valorização foi de 3,9% entre 10 e 17 de maio, para a média de R$ 85,72/cx. Para retirada em Bastos, os preços se elevaram em 5,7% no período, fechando a R$ 80,46/cx.
Fonte: Cepea