O Assaí e o Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de São Paulo (Sindipan) fecharam uma parceria para levar aos clientes empreendedores do Assaí Atacadista cursos de capacitação no segmento de panificação e confeitaria. Trata-se da Escola Móvel Sindipan que ficará estacionada na loja do Assaí Atacadista de Guaianases até o dia 2 de maio, oferecendo mais de 40 cursos desses segmentos aos clientes da rede.

O projeto, criado pelo Sindipan, tem como base o desenvolvimento dos profissionais do setor de panificação e confeitaria. As aulas irão focar em especialidades importantes para o mercado, como noções de manipulação de alimentos, tendências em salgados, capacitação em pães, bolos, confeitaria fina e massas folheadas. O objetivo da iniciativa é contribuir para o setor de panificação, levando a diversos locais da capital informações sobre novos produtos e novas técnicas de produção, capacitando mão de obra e melhorando o faturamento e os resultados das empresas do setor. A proposta do Assaí é ser um agente transformador da cadeia de valor de pequenos e médios comerciantes, por meio da conscientização e contribuição nas melhores práticas sustentáveis. A parceria com a Sindipan está em linha com essa aspiração do Assaí, já que além de prestar um serviço complementar para o seu cliente empreendedor, a rede também estreita o relacionamento entre a marca e o segmento de panificação, um dos principais segmentos atendidos pelo Assaí. São mais de 6 mil itens.


Veículo: DCI